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RESPONSABILITÀ – CIR food e Coop premiate a Expo per la sostenibilità

Milano, 13 ottobre 2015 – L’Esposizione Universale di Milano è un’occasione straordinaria per diffondere i principi legati alla sostenibilità. Per questo il Ministero dell’Ambiente ha promosso insieme a Expo 2015 l’iniziativa “Towards a Sustainable Expo”, che ha premiato i protagonisti sul sito che si sono distinti maggiormente nell’adottare soluzioni sostenibili. Ottanta le candidature, relative a quattro categorie: design&construction, food&beverage, green procurement, otherinitiatives.

 

A CIR food è andato il riconoscimento per la categoria “food&beverage”, nel corso della premiazione di giovedì 1° ottobre a cui hanno presenziato il Ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti e l’Amministratore Delegato di Expo 2015 Spa Giuseppe Sala. CIR food ha dimostrato di essere protagonista sul fronte della sostenibilità a Expo 2015 per le azioni intraprese nella gestione dei 20 punti ristoro all’interno del sito, in cui ha registrato oltre 2 milioni di presenze dall’avvio alla fine di agosto, oltre 15mila al giorno. Dalle materie prime 100% italiane, con il 65% di prodotti DOP e IGP, ai prodotti biologici, dai materiali di consumo compostabili ai vassoi ecologici, CIR food si è distinta per aver saputo coniugare efficienza e valorizzazione dell’ambiente.

 

“Proprio in un evento internazionale come questo dove la sostenibilità è un tema strategico, CIR food ha voluto testimoniare non solo il suo continuo impegno verso una trasparente e corretta educazione alimentare verso il consumatore, ma anche di un servizio teso a garantire a tutti un cibo sano, bilanciato e sostenibile sul piano economico, sociale ed ambientale”.– ha dichiarato Chiara Nasi, Presidente di CIR food.

 

Ma la cooperazione è salita sugli scudi grazie anche a Coop. Etichette aumentate con tutte quelle informazioni, in particolare quelle sull’impatto ambientale, che non potresti avere con un “normale” etichetta. Immagini e progetti di “serre galleggianti” per coltivare in mare o sui fiumi risparmiando acqua e energia elettrica, e coltivazioni idroponiche. Incontri formativi con oltre 8 mila studenti e insegnanti sul tema del consumo consapevole. La grande attenzione al packaging e le iniziative per evitare gli sprechi. Sono queste alcune delle motivazioni che hanno permesso a Coop di essere nominata leader nelle categorie “Food&beverage” e “Sustainable iniziative” e di ricevere una menzione speciale nella categoria “Green procurement”.

 

“Coop ha scelto di partecipare ad Expo proprio per dimostrare che è possibile coniugare i valori della sostenibilità con quelli del mercato. Ecco perché siamo orgogliosi di questi riconoscimenti – spiega Alessandro Mazzoli, direttore commerciale food di Coop Italia – che sottolineano il lavoro che Coop svolge abitualmente sul tema dell’impatto ambientale, della tutela del consumatore e quindi del consumo consapevole, della lotta allo spreco. E’ stata, inoltre, riconosciuta la bontà della nostra scelta di sostenere due progetti, uno per la realizzazione di un impianto per l’energia eolica in Nicaragua e uno per la potabilità dell’acqua in Kenia, a compensazione delle emissioni di CO2 della nostra presenza ad Expo”.

 

 

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